A. নীচের প্রশ্নগুলি থেকে সঠিক উত্তর বেছে নাও: (70 MCQ)
1. প্রোটিনের মনোমার একক কী?
- মনোস্যাকারাইড
- ফ্যাটি অ্যাসিড
- অ্যামিনো অ্যাসিড
- নিউক্লিওটাইড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) অ্যামিনো অ্যাসিড
ব্যাখ্যা: প্রোটিন হল অ্যামিনো অ্যাসিড নামক মনোমারের পলিমার যা পেপটাইড বন্ধন দ্বারা যুক্ত থাকে।
2. নীচের কোনটি একটি কিটোহেক্সোজ শর্করা?
- গ্লুকোজ
- ফ্রুক্টোজ
- রাইবোজ
- গ্যালাকটোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) ফ্রুক্টোজ
ব্যাখ্যা: ফ্রুক্টোজ হল একটি ছয়-কার্বনযুক্ত শর্করা (হেক্সোজ) যার মধ্যে একটি কিটোন কার্যকরী গ্রুপ থাকে।
3. DNA-তে কোন নাইট্রোজেন বেসটি অনুপস্থিত?
- অ্যাডেনিন
- গুয়ানিন
- সাইটোসিন
- ইউরাসিল
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) ইউরাসিল
ব্যাখ্যা: DNA-তে থাইমিন (T) থাকে, কিন্তু ইউরাসিল (U) থাকে না। ইউরাসিল RNA-তে থাইমিনের পরিবর্তে থাকে।
4. এনজাইম বা উৎসেচক রাসায়নিকভাবে কী?
- কার্বোহাইড্রেট
- লিপিড
- প্রোটিন
- নিউক্লিক অ্যাসিড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) প্রোটিন
ব্যাখ্যা: রাইবোজাইম ছাড়া প্রায় সকল এনজাইমই গ্লোবিউলার প্রোটিন দ্বারা গঠিত।
5. দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড কোন বন্ধন দ্বারা যুক্ত হয়?
- গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন
- পেপটাইড বন্ধন
- হাইড্রোজেন বন্ধন
- অ্যাস্টার বন্ধন
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) পেপটাইড বন্ধন
ব্যাখ্যা: একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের কার্বক্সিল গ্রুপ এবং অন্যটির অ্যামিনো গ্রুপের মধ্যে জল অণু নির্গত হয়ে পেপটাইড (-CO-NH-) বন্ধন গঠিত হয়।
6. সেলুলোজ হল একটি-
- মনোস্যাকারাইড
- ডাইস্যাকারাইড
- পলিস্যাকারাইড
- লিপিড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) পলিস্যাকারাইড
ব্যাখ্যা: সেলুলোজ হল β-D-গ্লুকোজের একটি রৈখিক পলিমার এবং এটি উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরের প্রধান উপাদান।
7. এনজাইম বিক্রিয়ার হার বৃদ্ধি করে কীভাবে?
- বিক্রিয়ার এনথালপি পরিবর্তন করে
- সক্রিয়করণ শক্তি (Activation Energy) হ্রাস করে
- বিক্রিয়ার সাম্যাবস্থা পরিবর্তন করে
- বিক্রিয়কের গাঢ়ত্ব বাড়িয়ে
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) সক্রিয়করণ শক্তি (Activation Energy) হ্রাস করে
ব্যাখ্যা: এনজাইম একটি বিকল্প বিক্রিয়া পথ তৈরি করে যার সক্রিয়করণ শক্তি কম হয়, ফলে বিক্রিয়ার হার বেড়ে যায়।
8. নীচের কোনটি অপরিহার্য (Essential) ফ্যাটি অ্যাসিড?
- পামিটিক অ্যাসিড
- স্টিয়ারিক অ্যাসিড
- লিনোলেইক অ্যাসিড
- ওলেয়িক অ্যাসিড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) লিনোলেইক অ্যাসিড
ব্যাখ্যা: অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি দেহ সংশ্লেষ করতে পারে না, তাই খাদ্য থেকে গ্রহণ করতে হয়।
9. প্রোটিনের ডিনেচারেশন (Denaturation) বা স্বভাবচ্যুতি ঘটলে কোন গঠনটি অক্ষত থাকে?
- প্রাইমারি
- সেকেন্ডারি
- টারশিয়ারি
- কোয়াটারনারি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) প্রাইমারি
ব্যাখ্যা: ডিনেচারেশনের ফলে প্রোটিনের সেকেন্ডারি, টারশিয়ারি ও কোয়াটারনারি গঠন ভেঙে যায়, কিন্তু অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রম অর্থাৎ প্রাইমারি গঠন অক্ষত থাকে।
10. DNA-এর দ্বিতন্ত্রী গঠনে G এবং C-এর মধ্যে কয়টি হাইড্রোজেন বন্ধন থাকে?
- 1
- 2
- 3
- 4
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) 3
ব্যাখ্যা: অ্যাডেনিন (A) ও থাইমিনের (T) মধ্যে দুটি এবং গুয়ানিন (G) ও সাইটোসিনের (C) মধ্যে তিনটি হাইড্রোজেন বন্ধন থাকে।
11. সুক্রোজকে আর্দ্র বিশ্লেষণ করলে কী পাওয়া যায়?
- গ্লুকোজ ও গ্লুকোজ
- গ্লুকোজ ও গ্যালাকটোজ
- গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ
- ফ্রুক্টোজ ও ফ্রুক্টোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ
12. কোন অ্যামিনো অ্যাসিডটি আলোক নিষ্ক্রিয়?
- অ্যালানিন
- গ্লাইসিন
- ভ্যালিন
- লিউসিন
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) গ্লাইসিন
ব্যাখ্যা: গ্লাইসিন ছাড়া বাকি সব প্রাকৃতিক α-অ্যামিনো অ্যাসিড কাইরাল। গ্লাইসিনের α-কার্বনে দুটি H পরমাণু থাকায় এটি অকাইরাল।
13. RNA-তে কোন শর্করা থাকে?
- ডিঅক্সিরাইবোজ
- রাইবোজ
- গ্লুকোজ
- সেলুলোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) রাইবোজ
14. এনজাইমের প্রোটিন অংশকে কী বলা হয়?
- কো-ফ্যাক্টর
- অ্যাপোএনজাইম
- হলোএনজাইম
- সাবস্ট্রেট
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) অ্যাপোএনজাইম
ব্যাখ্যা: সম্পূর্ণ এনজাইম বা হলোএনজাইম = অ্যাপোএনজাইম (প্রোটিন অংশ) + কো-ফ্যাক্টর (অপ্রোটিন অংশ)।
15. ট্রাইগ্লিসারাইড হল _______ এর একটি অ্যাস্টার।
- অ্যামিনো অ্যাসিড ও গ্লিসারল
- ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লুকোজ
- ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লিসারল
- ফসফরিক অ্যাসিড ও গ্লিসারল
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লিসারল
16. নীচের কোনটি পিউরিন বেস?
- সাইটোসিন
- থাইমিন
- গুয়ানিন
- ইউরাসিল
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) গুয়ানিন (এবং অ্যাডেনিন)।
17. স্টার্চের মনোমার একক কী?
- α-D-গ্লুকোজ
- β-D-গ্লুকোজ
- ফ্রুক্টোজ
- গ্যালাকটোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) α-D-গ্লুকোজ
18. কোনটির অভাবে শিশুদের কোয়াশিয়রকর রোগ হয়?
- ভিটামিন
- ফ্যাট
- প্রোটিন
- কার্বোহাইড্রেট
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) প্রোটিন
19. একটি নিউক্লিওসাইড হল-
- নাইট্রোজেন বেস + শর্করা
- নাইট্রোজেন বেস + ফসফেট
- শর্করা + ফসফেট
- শুধুমাত্র নাইট্রোজেন বেস
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) নাইট্রোজেন বেস + শর্করা
20. এনজাইমের কাজের ‘তালা-চাবি’ মডেল কে প্রস্তাব করেন?
- কোশল্যান্ড
- এমিল ফিশার
- ওয়াটসন
- পাস্তুর
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) এমিল ফিশার
21. নীচের কোনটি একটি অ-বিজারক শর্করা?
- গ্লুকোজ
- ল্যাকটোজ
- মল্টোজ
- সুক্রোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) সুক্রোজ
ব্যাখ্যা: সুক্রোজে গ্লুকোজের C-1 এবং ফ্রুক্টোজের C-2 কার্বন (উভয়ই অ্যানোমেরিক) গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনে অংশ নেওয়ায় কোনো মুক্ত হেমিঅ্যাসিটাল গ্রুপ থাকে না।
22. জুইটার আয়ন (Zwitterion) অবস্থায় একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের নিট আধান কত?
- +1
- -1
- 0
- পরিবর্তনশীল
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) 0
23. ফসফোলিপিড কোথায় পাওয়া যায়?
- কোষ প্রাচীর
- কোষ পর্দা
- নিউক্লিয়াস
- রাইবোজোম
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) কোষ পর্দা (এটি কোষ পর্দার প্রধান উপাদান)।
24. প্রোটিনের প্রাইমারি গঠন বলতে কী বোঝায়?
- ত্রিমাত্রিক গঠন
- পলিপেপটাইড শৃঙ্খলে অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রম
- α-হেলিক্স গঠন
- β-প্লিটেড শীট গঠন
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) পলিপেপটাইড শৃঙ্খলে অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রম
25. গ্লাইকোজেন হল-
- উদ্ভিজ্জ স্টার্চ
- প্রাণীজ স্টার্চ
- একটি ডাইস্যাকারাইড
- একটি মনোস্যাকারাইড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) প্রাণীজ স্টার্চ
26. এনজাইমের যে স্থানে সাবস্ট্রেট যুক্ত হয় তাকে কী বলে?
- অ্যালোস্টেরিক সাইট
- অ্যাক্টিভ সাইট
- বাইন্ডিং সাইট
- ক্যাটালাইটিক সাইট
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) অ্যাক্টিভ সাইট
27. DNA এবং RNA হল-
- প্রোটিন
- লিপিড
- পলিনিউক্লিওটাইড
- পলিস্যাকারাইড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) পলিনিউক্লিওটাইড
28. একটি ট্রাইপেপটাইডে কয়টি পেপটাইড বন্ধন থাকে?
- 1
- 2
- 3
- 4
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) 2
29. কোন শর্করাটি ফেলিং পরীক্ষায় সাড়া দেয় না?
- গ্লুকোজ
- ফ্রুক্টোজ
- মল্টোজ
- সুক্রোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) সুক্রোজ
30. α-হেলিক্স গঠন কোন ধরনের প্রোটিন গঠনে দেখা যায়?
- প্রাইমারি
- সেকেন্ডারি
- টারশিয়ারি
- কোয়াটারনারি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) সেকেন্ডারি
31. দুটি নিউক্লিওটাইড শৃঙ্খলকে যুক্ত করে কোন বন্ধন?
- হাইড্রোজেন বন্ধন
- ফসফোডাইঅ্যাস্টার বন্ধন
- গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন
- পেপটাইড বন্ধন
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) হাইড্রোজেন বন্ধন (DNA-এর দুটি শৃঙ্খলকে)
32. কোন অ্যামিনো অ্যাসিডটি ক্ষারীয়?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) লাইসিন
33. এনজাইমের অপ্রোটিন জৈব অংশকে কী বলে?
- অ্যাপোএনজাইম
- কো-এনজাইম
- কো-ফ্যাক্টর
- হলোএনজাইম
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) কো-এনজাইম
34. স্টেরয়েড এক প্রকার-
- প্রোটিন
- কার্বোহাইড্রেট
- লিপিড
- নিউক্লিক অ্যাসিড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) লিপিড
35. একটি পেন্টোজ শর্করার উদাহরণ হল-
- গ্লুকোজ
- ফ্রুক্টোজ
- গ্যালাকটোজ
- রাইবোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) রাইবোজ
36. আইসোইলেকট্রিক বিন্দুতে একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের দ্রাব্যতা-
- সর্বোচ্চ
- সর্বনিম্ন
- অপরিবর্তিত
- শূন্য
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) সর্বনিম্ন
37. DNA-তে শর্করা-ফসফেট মেরুদণ্ডটি-
- হাইড্রোফিলিক
- হাইড্রোফোবিক
- উভধর্মী
- নিস্তড়িৎ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) হাইড্রোফিলিক
38. এনজাইমের কার্যকারিতা কীসের দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হতে পারে?
- ইনহিবিটর
- উচ্চ তাপমাত্রা
- pH-এর চরম পরিবর্তন
- উপরের সবগুলি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) উপরের সবগুলি
39. α-D-গ্লুকোজ এবং β-D-গ্লুকোজ হল পরস্পরের-
- এনানশিওমার
- এপিমার
- অ্যানোমার
- কার্যকরী গ্রুপ সমাবয়ব
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) অ্যানোমার
40. কোন প্রোটিনটি রক্তে অক্সিজেন পরিবহন করে?
- মায়োগ্লোবিন
- হিমোগ্লোবিন
- কেরাটিন
- অ্যালবুমিন
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) হিমোগ্লোবিন
41. নীচের কোনটি সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) পামিটিক অ্যাসিড
42. চারগাফের সূত্র অনুযায়ী, A+G / C+T = ?
- 1
- 2
- < 1
- > 1
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) 1
43. এনজাইমের কো-ফ্যাক্টর হিসেবে কাজ করতে পারে-
- ধাতব আয়ন
- প্রস্থেটিক গ্রুপ
- কো-এনজাইম
- উপরের সবগুলি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) উপরের সবগুলি
44. অ্যামাইলোপেকটিনের গঠন কীরূপ?
- সরলরৈখিক
- শাখাযুক্ত
- সর্পিল
- ডাবল হেলিক্স
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) শাখাযুক্ত
45. হিমোগ্লোবিনের কোন স্তরের গঠন চারটি পলিপেপটাইড শৃঙ্খলের সমাবেশকে বোঝায়?
- প্রাইমারি
- সেকেন্ডারি
- টারশিয়ারি
- কোয়াটারনারি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) কোয়াটারনারি
46. একটি নিউক্লিওটাইডে ফসফেট গ্রুপটি শর্করার কোন কার্বনে যুক্ত থাকে?
- C-1′
- C-3′
- C-4′
- C-5′
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) C-5′
47. কোন এনজাইমটি সুক্রোজকে আর্দ্র বিশ্লেষণ করে?
- জাইমেজ
- ইনভার্টেজ
- মল্টেজ
- ল্যাকটেজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) ইনভার্টেজ
48. অ্যারোমেটিক অ্যামিনো অ্যাসিড কোনটি?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) ফিনাইলঅ্যালানিন
49. RNA অণুতে কোন বেস জোড় দেখা যায় না?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) A-T
50. ডিমের সাদা অংশে কোন প্রোটিন থাকে?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) অ্যালবুমিন
51. কোন বন্ধনটি ডিনেচারেশনে ভাঙে না?
- হাইড্রোজেন বন্ধন
- ডাইসালফাইড বন্ধন
- আয়নীয় বন্ধন
- পেপটাইড বন্ধন
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) পেপটাইড বন্ধন
52. কোন শর্করাটি রক্তের শর্করা (blood sugar) নামে পরিচিত?
- ফ্রুক্টোজ
- সুক্রোজ
- গ্লুকোজ
- ল্যাকটোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) গ্লুকোজ
53. লিপিড জলে অদ্রাব্য কিন্তু কিসে দ্রাব্য?
- অ্যাসিড
- ক্ষার
- অ-ধ্রুবীয় জৈব দ্রাবক
- কোনোটিতেই নয়
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) অ-ধ্রুবীয় জৈব দ্রাবক (যেমন, বেঞ্জিন, ক্লোরোফর্ম)।
54. একটি নিউক্লিওটাইডের উপাদান হল-
- নিউক্লিওসাইড + ফসফেট
- বেস + ফসফেট
- শর্করা + ফসফেট
- নিউক্লিওসাইড + শর্করা
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) নিউক্লিওসাইড + ফসফেট
55. এনজাইমের কার্যকারিতা সর্বোচ্চ হয় কোন উষ্ণতায়?
- 0°C
- 100°C
- কাম্য উষ্ণতায় (Optimum temperature)
- যেকোনো উষ্ণতায়
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) কাম্য উষ্ণতায় (Optimum temperature)
56. গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ হল-
- অ্যালডোজ
- কিটোজ
- অ্যালডোজ ও কিটোজ
- হেক্সোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) হেক্সোজ (উভয়ই ছয় কার্বনযুক্ত শর্করা)।
57. α-হেলিক্স গঠনে হাইড্রোজেন বন্ধনগুলি কীভাবে থাকে?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) একই শৃঙ্খলের মধ্যে (Intrachain)
58. DNA-এর দ্বিতন্ত্রী শৃঙ্খল দুটি পরস্পরের-
- অনুরূপ
- প্রতিবিম্ব
- পরিপূরক
- আইসোমার
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) পরিপূরক
59. প্রতিযোগিতামূলক ইনহিবিটর (Competitive inhibitor) এনজাইমের কোথায় যুক্ত হয়?
- অ্যাক্টিভ সাইটে
- অ্যালোস্টেরিক সাইটে
- কো-ফ্যাক্টরের সাথে
- অ্যাপোএনজাইমের সাথে
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) অ্যাক্টিভ সাইটে
60. স্টেরল, যেমন কোলেস্টেরল, কোন শ্রেণীর জৈব অণু?
- প্রোটিন
- কার্বোহাইড্রেট
- লিপিড
- নিউক্লিক অ্যাসিড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) লিপিড
61. কোন অ্যামিনো অ্যাসিডটি প্রশম কিন্তু অ্যারোমেটিক?
- টাইরোসিন
- লাইসিন
- গ্লাইসিন
- অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) টাইরোসিন
62. ল্যাকটোজকে আর্দ্র বিশ্লেষণ করলে কী পাওয়া যায়?
- গ্লুকোজ + গ্লুকোজ
- গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ
- গ্লুকোজ + গ্যালাকটোজ
- ফ্রুক্টোজ + গ্যালাকটোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) গ্লুকোজ + গ্যালাকটোজ
63. DNA-এর একটি শৃঙ্খলের ক্রম 5′-GCATA-3′ হলে, পরিপূরক RNA শৃঙ্খলের ক্রম কী হবে?
- 5′-CGTAT-3′
- 3′-CGUAU-5′
- 5′-CGUAU-3′
- 3′-GCATA-5′
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) 3′-CGUAU-5′
64. এনজাইমের নামকরণ সাধারণত কোন প্রত্যয় দিয়ে শেষ হয়?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) -ase
65. α-অ্যামিনো অ্যাসিডে কাইরাল কার্বন কোনটি?
- কার্বক্সিল গ্রুপের কার্বন
- α-কার্বন (গ্লাইসিন ছাড়া)
- R-গ্রুপের কার্বন
- অ্যামিনো গ্রুপের নাইট্রোজেন
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) α-কার্বন (গ্লাইসিন ছাড়া)
66. একটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উদাহরণ হল-
- স্টিয়ারিক অ্যাসিড
- পামিটিক অ্যাসিড
- ওলেয়িক অ্যাসিড
- বিউটাইরিক অ্যাসিড
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) ওলেয়িক অ্যাসিড (এতে একটি দ্বিবন্ধন থাকে)।
67. RNA-এর শর্করা ও নাইট্রোজেন বেসের মধ্যে কোন বন্ধন দেখা যায়?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) N-গ্লাইকোসাইডিক
68. কোন প্রোটিনটি জলে দ্রবণীয়?
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) অ্যালবুমিন (এটি একটি গ্লোবিউলার প্রোটিন)।
69. উদ্ভিদের প্রধান সঞ্চিত খাদ্য কী?
- গ্লাইকোজেন
- স্টার্চ
- সেলুলোজ
- সুক্রোজ
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) স্টার্চ
70. নিউক্লিক অ্যাসিডের কাজ হল-
- বংশগত তথ্য সংরক্ষণ
- বংশগত তথ্য বহন
- প্রোটিন সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণ
- উপরের সবগুলি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) উপরের সবগুলি
অনুচ্ছেদ ভিত্তিক প্রশ্ন (Case-based Questions)
অনুচ্ছেদ – ১
প্রোটিন হল উচ্চ আণবিক ভরবিশিষ্ট জৈব অণু যা অ্যামিনো অ্যাসিড নামক মনোমারের পলিমার। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পেপটাইড বন্ধন দ্বারা যুক্ত হয়ে পলিপেপটাইড শৃঙ্খল গঠন করে। প্রোটিনের গঠন চারটি স্তরে বিভক্ত: প্রাইমারি, সেকেন্ডারি, টারশিয়ারি এবং কোয়াটারনারি। প্রাইমারি গঠন হল অ্যামিনো অ্যাসিডের রৈখিক ক্রম। সেকেন্ডারি গঠন (যেমন α-হেলিক্স) হাইড্রোজেন বন্ধনের মাধ্যমে গঠিত হয়। টারশিয়ারি গঠন হল পলিপেপটাইড শৃঙ্খলের সম্পূর্ণ ত্রিমাত্রিক ভাঁজ, যা বিভিন্ন ধরনের বন্ধন দ্বারা স্থিতিশীল থাকে। কোয়াটারনারি গঠন একাধিক পলিপেপটাইড শৃঙ্খলের সমন্বয়ে গঠিত হয়। তাপ বা pH-এর পরিবর্তনে প্রোটিনের সেকেন্ডারি ও টারশিয়ারি গঠন ভেঙে যায়, একে ডিনেচারেশন বলে।
71. প্রোটিনের কোন গঠনটি অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রম নির্দেশ করে?
- প্রাইমারি
- সেকেন্ডারি
- টারশিয়ারি
- কোয়াটারনারি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) প্রাইমারি
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদে স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে, “প্রাইমারি গঠন হল অ্যামিনো অ্যাসিডের রৈখিক ক্রম।”
72. α-হেলিক্স গঠনটি কোন স্তরের অন্তর্গত?
- প্রাইমারি
- সেকেন্ডারি
- টারশিয়ারি
- কোয়াটারনারি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) সেকেন্ডারি
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদে α-হেলিক্সকে সেকেন্ডারি গঠনের উদাহরণ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে।
73. ডিনেচারেশনের ফলে প্রোটিনের কোন গঠনটি সাধারণত অপরিবর্তিত থাকে?
- প্রাইমারি
- সেকেন্ডারি
- টারশিয়ারি
- কোয়াটারনারি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) প্রাইমারি
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদ অনুযায়ী, ডিনেচারেশনের ফলে সেকেন্ডারি ও টারশিয়ারি গঠন ভাঙে, কিন্তু প্রাইমারি গঠন (পেপটাইড বন্ধন) অক্ষত থাকে।
74. হিমোগ্লোবিনের চারটি পলিপেপটাইড শৃঙ্খলের সমাবেশ কোন স্তরের গঠন?
- প্রাইমারি
- সেকেন্ডারি
- টারশিয়ারি
- কোয়াটারনারি
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) কোয়াটারনারি
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদ অনুযায়ী, কোয়াটারনারি গঠন একাধিক পলিপেপটাইড শৃঙ্খলের সমন্বয়ে গঠিত হয়।
75. অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি কোন বন্ধন দ্বারা যুক্ত থাকে?
- গ্লাইকোসাইডিক
- হাইড্রোজেন
- পেপটাইড
- অ্যাস্টার
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) পেপটাইড
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদের প্রথম বাক্যেই বলা হয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পেপটাইড বন্ধন দ্বারা যুক্ত থাকে।
অনুচ্ছেদ – ২
এনজাইম বা উৎসেচক হল জৈব অনুঘটক যা জীবদেহের রাসায়নিক বিক্রিয়ার হারকে ত্বরান্বিত করে। রাসায়নিকভাবে এরা গ্লোবিউলার প্রোটিন। এনজাইমগুলি অত্যন্ত সুনির্দিষ্ট, অর্থাৎ একটি নির্দিষ্ট এনজাইম সাধারণত একটি নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের উপরই ক্রিয়া করে। এদের কার্যকারিতা উষ্ণতা এবং pH-এর উপর নির্ভরশীল। কাম্য উষ্ণতা বা pH-এ এনজাইমের কার্যকারিতা সর্বোচ্চ হয়। উচ্চ তাপমাত্রা বা pH-এর চরম পরিবর্তনে এনজাইমের ত্রিমাত্রিক গঠন নষ্ট হয়ে যায় (ডিনেচারেশন), ফলে তার কার্যকারিতা লোপ পায়।
76. এনজাইমকে জৈব অনুঘটক বলা হয় কেন?
- কারণ এরা জীবদেহে পাওয়া যায় এবং বিক্রিয়ার হার বাড়ায়
- কারণ এরা বিক্রিয়ায় অংশ নেয়
- কারণ এরা প্রোটিন দ্বারা গঠিত
- কারণ এরা বিক্রিয়ার শেষে পরিবর্তিত হয়ে যায়
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) কারণ এরা জীবদেহে পাওয়া যায় এবং বিক্রিয়ার হার বাড়ায়
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদ অনুযায়ী, এনজাইম হল জৈব অনুঘটক যা বিক্রিয়ার হারকে ত্বরান্বিত করে।
77. এনজাইমের কার্যকারিতা কখন সর্বোচ্চ হয়?
- উচ্চ উষ্ণতায়
- নিম্ন উষ্ণতায়
- কাম্য (Optimum) উষ্ণতায়
- যেকোনো উষ্ণতায়
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) কাম্য (Optimum) উষ্ণতায়
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদে বলা হয়েছে, “কাম্য উষ্ণতা বা pH-এ এনজাইমের কার্যকারিতা সর্বোচ্চ হয়।”
78. উচ্চ তাপমাত্রায় এনজাইমের কার্যকারিতা নষ্ট হয় কেন?
- সাবস্ট্রেট নষ্ট হয়ে যায়
- এনজাইমের প্রাইমারি গঠন ভেঙে যায়
- এনজাইমের ত্রিমাত্রিক গঠন বা ডিনেচারেশন ঘটে
- বিক্রিয়াটি তাপগ্রাহী হয়ে যায়
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) এনজাইমের ত্রিমাত্রিক গঠন বা ডিনেচারেশন ঘটে
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদ অনুযায়ী, উচ্চ তাপমাত্রায় এনজাইমের ডিনেচারেশন হয়, ফলে কার্যকারিতা লোপ পায়।
79. “এনজাইমগুলি অত্যন্ত সুনির্দিষ্ট” – এর অর্থ কী?
- এরা সকল বিক্রিয়ায় অংশ নেয়
- এরা একটি নির্দিষ্ট বিক্রিয়া বা সাবস্ট্রেটের উপর কাজ করে
- এদের গঠন খুব জটিল
- এরা শুধুমাত্র জীবন্ত কোষে কাজ করে
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) এরা একটি নির্দিষ্ট বিক্রিয়া বা সাবস্ট্রেটের উপর কাজ করে
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদে এই বিষয়টি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়েছে।
80. রাসায়নিকভাবে এনজাইমগুলি কী?
- ফাইবারাস প্রোটিন
- গ্লোবিউলার প্রোটিন
- লিপিড
- কার্বোহাইড্রেট
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (b) গ্লোবিউলার প্রোটিন
ব্যাখ্যা: অনুচ্ছেদে বলা হয়েছে, “রাসায়নিকভাবে এরা গ্লোবিউলার প্রোটিন।”
দাবী ও যুক্তি ভিত্তিক প্রশ্ন (Assertion & Reason)
নির্দেশাবলী:
নীচের প্রশ্নগুলিতে একটি দাবীর বিবৃতি (A) এবং একটি যুক্তির বিবৃতি (R) দেওয়া আছে। সঠিক বিকল্পটি বাছাই করো।
81.
দাবী (A): সকল প্রোটিনই এনজাইম।
যুক্তি (R): এনজাইমগুলি হল প্রোটিন নির্মিত জৈব অনুঘটক।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A মিথ্যা কিন্তু R সত্য।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) A মিথ্যা কিন্তু R সত্য।
ব্যাখ্যা: দাবীটি মিথ্যা কারণ সকল প্রোটিন এনজাইম নয় (যেমন, কেরাটিন, কোলাজেন গঠনগত প্রোটিন)। যুক্তিটি সত্য কারণ এনজাইমগুলি প্রোটিন দ্বারা গঠিত।
82.
দাবী (A): সুক্রোজ একটি অ-বিজারক শর্করা।
যুক্তি (R): সুক্রোজে গ্লুকোজের C-1 এবং ফ্রুক্টোজের C-2 কার্বন গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনে আবদ্ধ থাকায় কোনো মুক্ত হেমিঅ্যাসিটাল গ্রুপ থাকে না।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A এবং R উভয়ই মিথ্যা।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
ব্যাখ্যা: বিজারক ধর্মের জন্য মুক্ত হেমিঅ্যাসিটাল বা হেমিকেটাল গ্রুপের প্রয়োজন। যুক্তিটি সঠিকভাবে ব্যাখ্যা করছে কেন সুক্রোজে এটি অনুপস্থিত।
83.
দাবী (A): গ্লাইসিন ছাড়া সকল α-অ্যামিনো অ্যাসিড আলোক সক্রিয়।
যুক্তি (R): গ্লাইসিনের α-কার্বনটি কাইরাল নয়।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A এবং R উভয়ই মিথ্যা।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
ব্যাখ্যা: আলোক সক্রিয়তার জন্য কাইরাল কেন্দ্রের উপস্থিতি প্রয়োজন। গ্লাইসিনের α-কার্বনে দুটি হাইড্রোজেন থাকায় এটি অকাইরাল, তাই আলোক নিষ্ক্রিয়।
84.
দাবী (A): DNA-তে A=T এবং G=C হয়।
যুক্তি (R): অ্যাডেনিন সর্বদা থাইমিনের সাথে দুটি হাইড্রোজেন বন্ধন এবং গুয়ানিন সর্বদা সাইটোসিনের সাথে তিনটি হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করে।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A এবং R উভয়ই মিথ্যা।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
ব্যাখ্যা: এই নির্দিষ্ট বেস-জোড় গঠনের কারণেই দ্বিতন্ত্রী DNA-তে পিউরিন ও পিরিমিডিনের পরিমাণ সমান হয় (চারগাফের সূত্র)।
85.
দাবী (A): সেলুলোজ মানুষ হজম করতে পারে না।
যুক্তি (R): সেলুলোজ β-1,4-গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন দ্বারা গঠিত।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A এবং R উভয়ই মিথ্যা।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
ব্যাখ্যা: মানুষের পাচনতন্ত্রে β-1,4-গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন ভাঙার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম (সেলুলেজ) থাকে না।
86.
দাবী (A): তেল এবং ফ্যাট হল ট্রাইগ্লিসারাইড।
যুক্তি (R): এরা অ্যামিনো অ্যাসিড ও গ্লিসারলের অ্যাস্টার।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A এবং R উভয়ই মিথ্যা।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
ব্যাখ্যা: দাবীটি সত্য। কিন্তু যুক্তিটি মিথ্যা, কারণ এরা ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লিসারলের অ্যাস্টার, অ্যামিনো অ্যাসিডের নয়।
87.
দাবী (A): সকল লিপিডই ফ্যাট।
যুক্তি (R): কোলেস্টেরল একটি লিপিড কিন্তু এটি ফ্যাট নয়।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A মিথ্যা কিন্তু R সত্য।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (d) A মিথ্যা কিন্তু R সত্য।
ব্যাখ্যা: দাবীটি মিথ্যা, কারণ ফ্যাট হল লিপিডের একটি প্রকার মাত্র। যুক্তিটি একটি সঠিক উদাহরণ দিয়ে দাবীর ভুল প্রমাণ করছে।
88.
দাবী (A): RNA DNA-এর চেয়ে বেশি বিক্রিয়াশীল।
যুক্তি (R): রাইবোজ শর্করার 2′-অবস্থানে একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ থাকায় RNA রাসায়নিকভাবে কম স্থায়ী।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A এবং R উভয়ই মিথ্যা।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
ব্যাখ্যা: 2′-OH গ্রুপের উপস্থিতি RNA-কে আর্দ্র বিশ্লেষণের জন্য বেশি সংবেদনশীল করে তোলে।
89.
দাবী (A): এনজাইমগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়।
যুক্তি (R): উচ্চ তাপমাত্রায় এনজাইমের প্রাইমারি গঠন নষ্ট হয়ে যায়।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A এবং R উভয়ই মিথ্যা।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
ব্যাখ্যা: দাবীটি সত্য। কিন্তু যুক্তিটি মিথ্যা, কারণ ডিনেচারেশনে প্রোটিনের সেকেন্ডারি ও টারশিয়ারি গঠন নষ্ট হয়, প্রাইমারি গঠন নয়।
90.
দাবী (A): সকল মনোস্যাকারাইডই বিজারক শর্করা।
যুক্তি (R): তাদের মুক্ত অ্যালডিহাইড বা কিটোন গ্রুপ থাকে।
- (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
- (b) A এবং R উভয়ই সত্য কিন্তু R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা নয়।
- (c) A সত্য কিন্তু R মিথ্যা।
- (d) A এবং R উভয়ই মিথ্যা।
উত্তর দেখুন
সঠিক উত্তর: (a) A এবং R উভয়ই সত্য এবং R হল A-এর সঠিক ব্যাখ্যা।
ব্যাখ্যা: মুক্ত কার্বনিল গ্রুপের উপস্থিতির কারণেই মনোস্যাকারাইডগুলি টলেন্স বা ফেলিং বিকারককে বিজারিত করতে পারে।
তুমি কি এবছর WBCHSE HS Exam পরিক্ষা দেবে Semister 1, 2, 3, 4 HS Suggestion পেতে চাও উচ্চ মাধ্যমিক সাজেশন এখানে পাবে