CTET Environmental Studies : Food

Q 1. Which component of food is the main source of energy for the body?
(भोजन का कौन सा घटक शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है?)

Q 2. Which type of food is known as ‘bodybuilding food’ because it helps in growth and repair of tissues?
(किस प्रकार के भोजन को ‘शरीर सौष्ठव भोजन’ के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह ऊतकों के विकास और मरम्मत में मदद करता है?)

Q 3. Vitamins and Minerals are called **Protective Foods** because they:
(विटामिन और खनिज को **सुरक्षात्मक खाद्य पदार्थ** कहा जाता है क्योंकि वे:)

Q 4. Which food preservation technique involves removing most of the water content from food items?
(भोजन संरक्षण तकनीक में भोजन वस्तुओं से अधिकांश पानी की सामग्री को हटाना शामिल है?)

Q 5. A balanced diet (संतुलित आहार) is one that provides:
(एक संतुलित आहार वह है जो प्रदान करता है:)

Q 6. Deficiency of Iron (लोहा) in the diet can lead to which condition, common among children and women?
(आहार में लोहे की कमी से कौन सी स्थिति हो सकती है, जो बच्चों और महिलाओं में आम है?)

Q 7. Besides providing energy, fats (वसा) are essential for:
(ऊर्जा प्रदान करने के अलावा, वसा किसके लिए आवश्यक हैं?)

Q 8. In a simple food chain (खाद्य श्रृंखला), plants are always the:
(एक साधारण खाद्य श्रृंखला में, पौधे हमेशा होते हैं:)

Q 9. Deficiency of Vitamin C leads to which disease characterized by bleeding gums and slow healing of wounds?
(विटामिन C की कमी से कौन सी बीमारी होती है, जिसकी विशेषता मसूड़ों से खून आना और घावों का धीरे-धीरे भरना है?)

Q 10. Roughage (रुक्षांश) or dietary fiber is essential in the diet primarily to:
(आहार में रुक्षांश या आहार फाइबर मुख्य रूप से किस के लिए आवश्यक है?)

Q 11. Salting (नमक डालना) is a common method of preserving food like pickles and raw mangoes. This method works by:
(नमक डालना अचार और कच्चे आम जैसे खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने का एक सामान्य तरीका है। यह विधि किस से काम करती है?)

Q 12. Which mineral is primarily required for the formation of strong bones and teeth?
(मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मुख्य रूप से कौन सा खनिज आवश्यक है?)

Q 13. Which nutrient provides instant energy and is often consumed by athletes during activity?
(कौन सा पोषक तत्व तत्काल ऊर्जा प्रदान करता है और अक्सर गतिविधि के दौरान एथलीटों द्वारा सेवन किया जाता है?)

Q 14. Deficiency of Iodine can cause enlargement of the thyroid gland, leading to:
(आयोडीन की कमी से थायरॉइड ग्रंथि का बढ़ना हो सकता है, जिससे किस ओर जाता है?)

Q 15. The practice of mixing harmful or substandard substances into food to increase profit is called:
(लाभ बढ़ाने के लिए भोजन में हानिकारक या घटिया पदार्थों को मिलाने की प्रथा को क्या कहा जाता है?)

Q 16. Which component of food does NOT provide any nutrients but is crucial for transporting substances and maintaining body temperature?
(भोजन का कौन सा घटक कोई पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है लेकिन पदार्थों के परिवहन और शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है?)

Q 17. The ultimate source of energy for almost all life on Earth is:
(पृथ्वी पर लगभग सभी जीवन के लिए ऊर्जा का अंतिम स्रोत क्या है?)

Q 18. Night Blindness (रतौंधी) is caused by the deficiency of which vitamin?
(रतौंधी किस विटामिन की कमी के कारण होता है?)

Q 19. Refrigeration (प्रशीतन) slows down food spoilage by:
(प्रशीतन भोजन के खराब होने को किस से धीमा कर देता है?)

Q 20. Primary consumers (प्राथमिक उपभोक्ता) in a food chain are also known as:
(एक खाद्य श्रृंखला में प्राथमिक उपभोक्ता को किस रूप में भी जाना जाता है?)

Q 21. Rickets (सूखा रोग), a bone disorder, is caused by a deficiency of Vitamin D and lack of exposure to:
(सूखा रोग, एक हड्डी विकार, विटामिन D की कमी और किस के संपर्क की कमी के कारण होता है?)

Q 22. Micronutrients (सूक्ष्म पोषक तत्व) like vitamins and minerals are needed by the body in:
(विटामिन और खनिज जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की शरीर को किस में आवश्यकता होती है?)

Q 23. Jams and jellies are preserved primarily using:
(जाम और जेली मुख्य रूप से किस का उपयोग करके संरक्षित किए जाते हैं?)

Q 24. A secondary consumer (द्वितीयक उपभोक्ता) feeds on:
(एक द्वितीयक उपभोक्ता किस पर भोजन करता है?)

Q 25. The deficiency of Vitamin B1 (Thiamine) leads to the disease:
(विटामिन B1 (थियामिन) की कमी से किस बीमारी का कारण बनता है?)

Q 26. Carbohydrates, Proteins, and Fats are needed by the body in:
(कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की शरीर को किस में आवश्यकता होती है?)

Q 27. Kwashiorkor (क्वाशियोरकोर), a common disease in children, is caused by severe deficiency of:
(बच्चों में एक आम बीमारी, क्वाशियोरकोर, किस की गंभीर कमी के कारण होती है?)

Q 28. Which of the following is a sign that food has been spoiled?
(निम्नलिखित में से कौन सा एक संकेत है कि भोजन खराब हो गया है?)

Q 29. Pasteurization (पाश्चराइजेशन), commonly used for milk, works by:
(पाश्चराइजेशन, आमतौर पर दूध के लिए उपयोग किया जाता है, किस से काम करता है?)

Q 30. Organisms that eat both plants and animals are called:
(वे जीव जो पौधे और जानवर दोनों खाते हैं, उन्हें क्या कहा जाता है?)

Q 31. Deficiency of Vitamin B12 (Cobalamin) is associated with:
(विटामिन B12 (कोबालामिन) की कमी किससे जुड़ी हुई है?)

Q 32. Which food item is obtained from the **root** of the plant?
(भोजन की कौन सी वस्तु पौधे की **जड़** से प्राप्त होती है?)

Q 33. Deficiency of Vitamin K can lead to:
(विटामिन K की कमी से किस ओर हो सकता है?)

Q 34. Vacuum packing (वैक्यूम पैकिंग) preserves food by removing:
(वैक्यूम पैकिंग भोजन को किस से हटाकर संरक्षित करती है?)

Q 35. The richest source of Vitamin C is generally found in:
(विटामिन C का सबसे अमीर स्रोत आम तौर पर किस में पाया जाता है?)

Q 36. What happens to the energy transferred from one trophic level (पोषण स्तर) to the next in a food chain?
(एक खाद्य श्रृंखला में एक पोषण स्तर से अगले में स्थानांतरित ऊर्जा का क्या होता है?)

Q 37. Which group of foods is the best source of plant-based protein?
(खाद्य पदार्थों का कौन सा समूह पौधे-आधारित प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है?)

Q 38. Osteoporosis (हड्डी का कमज़ोर होना), especially in older adults, is associated with a long-term deficiency of:
(ऑस्टियोपोरोसिस, विशेष रूप से वृद्ध वयस्कों में, किस की दीर्घकालिक कमी से जुड़ा हुआ है?)

Q 39. Vinegar (सिरका) is used to preserve pickles because of its high content of:
(सिरका का उपयोग अचार को संरक्षित करने के लिए किया जाता है क्योंकि इसकी उच्च सामग्री क्या होती है?)

Q 40. The B vitamins (Vitamin B complex) are primarily essential for:
(B विटामिन (विटामिन B कॉम्प्लेक्स) मुख्य रूप से किस के लिए आवश्यक हैं?)

Q 41. Decomposers (अपघटक) play a vital role in the food chain by:
(अपघटक खाद्य श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं:)

Q 42. Which food item is a **stem** that we consume?
(कौन सा भोजन वस्तु एक **तना** है जिसका हम उपभोग करते हैं?)

Q 43. Using oil or fat to preserve food (e.g., in pickles) works because it:
(भोजन को संरक्षित करने के लिए तेल या वसा का उपयोग करना (उदाहरण के लिए, अचार में) किस से काम करता है?)

Q 44. Pulses, beans, and grains are obtained from which part of the plant?
(दालें, बीन्स और अनाज पौधे के किस भाग से प्राप्त होते हैं?)

Q 45. Pellagra (पेलग्रा), characterized by dermatitis, diarrhea, and dementia, is caused by deficiency of:
(पेलग्रा, त्वचाशोथ, दस्त और मनोभ्रंश की विशेषता है, किस की कमी के कारण होता है?)

Q 46. A **food web (खाद्य जाल)** is more realistic than a simple food chain because it shows:
(एक **खाद्य जाल** एक साधारण खाद्य श्रृंखला की तुलना में अधिक यथार्थवादी है क्योंकि यह किस को दिखाता है?)

Q 47. Which pair of vitamins is **water-soluble (पानी में घुलनशील)** and cannot be stored easily in the body?
(विटामिन की कौन सी जोड़ी **पानी में घुलनशील** है और शरीर में आसानी से संग्रहीत नहीं की जा सकती है?)

Q 48. Freezing (जमना) is a better food preservation method than refrigeration because it:
(जमना प्रशीतन की तुलना में एक बेहतर खाद्य संरक्षण विधि है क्योंकि यह:)

Q 49. Besides sunlight, a natural food source rich in Vitamin D is:
(सूर्य के प्रकाश के अलावा, विटामिन D में समृद्ध एक प्राकृतिक खाद्य स्रोत है:)

Q 50. Consumers (उपभोक्ता) in a food chain are organisms that:
(एक खाद्य श्रृंखला में उपभोक्ता वे जीव हैं जो:)

Q 51. Which nutrient provides the highest amount of energy per gram?
(कौन सा पोषक तत्व प्रति ग्राम ऊर्जा की उच्चतम मात्रा प्रदान करता है?)

Q 52. Marasmus (मरास्मस), another severe form of malnutrition, is caused by deficiency of:
(मरास्मस, कुपोषण का एक और गंभीर रूप, किस की कमी के कारण होता है?)

Q 53. Boiling (उबालना) water or milk for consumption is a preservation method that:
(उपभोग के लिए पानी या दूध उबालना एक संरक्षण विधि है जो:)

Q 54. Spinach and Cabbage are examples of food obtained from the plant’s:
(पालक और गोभी पौधे के किस से प्राप्त भोजन के उदाहरण हैं?)

Q 55. If a producer contains 10,000 units of energy, how much energy is typically transferred to the primary consumer?
(यदि एक उत्पादक में 10,000 इकाइयाँ ऊर्जा होती हैं, तो प्राथमिक उपभोक्ता को आमतौर पर कितनी ऊर्जा स्थानांतरित होती है?)

Q 56. Which pair represents **fat-soluble vitamins** (वसा में घुलनशील विटामिन) that can be stored in the body’s liver and fatty tissue?
(कौन सी जोड़ी **वसा में घुलनशील विटामिन** का प्रतिनिधित्व करती है जिसे शरीर के जिगर और फैटी ऊतक में संग्रहीत किया जा सकता है?)

Q 57. Cheilosis (होंठों के किनारे पर दरारें) and inflammation of the tongue are symptoms of deficiency of:
(चीलोसिस (होंठों के किनारे पर दरारें) और जीभ की सूजन किस की कमी के लक्षण हैं?)

Q 58. Water plays a crucial role in regulating body temperature through the process of:
(पानी किस प्रक्रिया के माध्यम से शरीर के तापमान को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है?)

Q 59. Which preserved food item relies primarily on high sugar concentration?
(कौन सा संरक्षित भोजन वस्तु मुख्य रूप से उच्च चीनी एकाग्रता पर निर्भर करता है?)

Q 60. Reducing food waste is important for the environment primarily because it minimizes the use of resources (water, land, energy) needed for:
(खाद्य अपशिष्ट को कम करना पर्यावरण के लिए क्यों महत्वपूर्ण है?)

Q 61. Dairy products (दूध उत्पाद) are a major source of:
(डेयरी उत्पाद किस का एक प्रमुख स्रोत हैं?)

Q 62. Organisms like earthworms and woodlice, which feed on dead organic matter, are known as:
(केंचुए और वुडलिस जैसे जीव, जो मृत कार्बनिक पदार्थों पर भोजन करते हैं, उन्हें किस रूप में जाना जाता है?)

Q 63. Which vitamin is easily destroyed during the cooking process, especially through prolonged heat exposure?
(खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कौन सा विटामिन आसानी से नष्ट हो जाता है, खासकर लंबे समय तक गर्मी के संपर्क में आने से?)

Q 64. Which food item is derived from the **flower** part of the plant?
(कौन सा भोजन वस्तु पौधे के **फूल** भाग से प्राप्त होता है?)

Q 65. The body stores energy reserves primarily in the form of:
(शरीर मुख्य रूप से किस रूप में ऊर्जा भंडार को संग्रहीत करता है?)

Q 66. The phenomenon where harmful chemicals (e.g., pesticides) become more concentrated as they move up the food chain is called:
(वह घटना जहां हानिकारक रसायन (उदाहरण के लिए, कीटनाशक) खाद्य श्रृंखला में ऊपर जाने पर अधिक केंद्रित हो जाते हैं, उसे क्या कहा जाता है?)

Q 67. Severe, prolonged deficiency of Vitamin A can lead to **Xerophthalmia (नेत्रश्लेष्मलाशोथ)**, which is characterized by:
(विटामिन A की गंभीर, लंबे समय तक कमी से **नेत्रश्लेष्मलाशोथ** हो सकता है, जिसकी विशेषता है:)

Q 68. When teaching primary students about food, the teacher should emphasize **regional diversity (क्षेत्रीय विविधता)** to:
(प्राथमिक छात्रों को भोजन के बारे में सिखाते समय, शिक्षक को किस पर जोर देना चाहिए **क्षेत्रीय विविधता**?)

Q 69. Smoking meat or fish is a preservation method that combines heat with chemical compounds (smoke) to achieve:
(मांस या मछली को धूम्रपान करना एक संरक्षण विधि है जो गर्मी को रासायनिक यौगिकों (धुआं) के साथ किस को प्राप्त करने के लिए जोड़ती है?)

Q 70. The primary source of Roughage (Fiber) in the human diet is:
(मानव आहार में रुक्षांश (फाइबर) का प्राथमिक स्रोत है:)